Book bord

Book bord

Book bord

Menu

Menu

MAD & DRIKKE PÅ WILLEMOES BRYGHUS

Fra morgenmad og friskbrygget kaffe til frokost, aftensmad og kolde øl på fad.

På Willemoes Bryghus i hjertet af Assens serverer vi god mad lavet af lækre råvarer i hyggelige omgivelser – naturligvis med et stort udvalg af Willemoes- og Indslev-øl.

Morgenmad

Frokost / aften

Kaffe / sødt

Drikkevarer

Morgenmad

Morgenmad

Start dagen med morgenmad i hjertet af Assens – friskbagt brød, æg, skyr, omelet og god kaffe.

Morgenbrættet

95,-

Frisk bagt bolle eller rugbrød, smør, ost og marmelade, spejlæg med purløg, skyr med granola og bær

Morgenbrættet

95,-

Frisk bagt bolle eller rugbrød, smør, ost og marmelade, spejlæg med purløg, skyr med granola og bær

Start dagen med morgenmad i hjertet af Assens – friskbagt brød, æg, skyr, omelet og god kaffe.

Start dagen med morgenmad i hjertet af Assens – friskbagt brød, æg, skyr, omelet og god kaffe.

Det store morgenbræt

145,-

Frisk bagt bolle eller rugbrød, smør, ost og marmelade, røræg med purløg, bacon, skyr med granola og bær

Det store morgenbræt

145,-

Frisk bagt bolle eller rugbrød, smør, ost og marmelade, røræg med purløg, bacon, skyr med granola og bær

Bryghusets omelet

150,-

Med ost, skinke, tomat, purløg, babyspinat, smørristet rugbrød og hjemmelavet pesto

Bryghusets omelet

150,-

Med ost, skinke, tomat, purløg, babyspinat, smørristet rugbrød og hjemmelavet pesto

Skyr

55,-

Skyr med granola, sirup og bær

Skyr

55,-

Skyr med granola, sirup og bær

BMO

39,-

Friskbagt bolle med smør og ost

BMO

39,-

Friskbagt bolle med smør og ost

Start dagen med morgenmad i hjertet af Assens – friskbagt brød, æg, skyr, omelet og god kaffe.

Start dagen med morgenmad i hjertet af Assens – friskbagt brød, æg, skyr, omelet og god kaffe.

Frokost / Aften

Frokost / Aften

God mad til frokost og aften – lavet af lækre råvarer og serveret i hyggelige omgivelser.

Willemoes laksemad

150,-

Røget laks på rugbrød eller ristet landbrød med hjemmerørt mayo, cornichoner og purløg serveret med salat

Willemoes laksemad

150,-

Røget laks på rugbrød eller ristet landbrød med hjemmerørt mayo, cornichoner og purløg serveret med salat

God mad til frokost og aften – lavet af lækre råvarer og serveret i hyggelige omgivelser.

Brygmesterens monsieur

120,-

Smørristet toast med skinke, smeltet ost, hjemmelavet dijonmayo og frisk purløg, serveret med grøn salat + spejlæg 25,-

Brygmesterens monsieur

120,-

Smørristet toast med skinke, smeltet ost, hjemmelavet dijonmayo og frisk purløg, serveret med grøn salat + spejlæg 25,-

Gedens Have

150,-

Frisk salat vendt med vinaigrette, oliven, valnødder og mandler - toppet med lun gedeost på ristet landbrød og et strejf af honning

Gedens Have

150,-

Frisk salat vendt med vinaigrette, oliven, valnødder og mandler - toppet med lun gedeost på ristet landbrød og et strejf af honning

Admiralens laksesalat

160,-

Frisk salat med røget laks, hjemmelavet pesto, frisk purløg samt hassel- og valnødder

Admiralens laksesalat

160,-

Frisk salat med røget laks, hjemmelavet pesto, frisk purløg samt hassel- og valnødder

Bryghusets tunmousse

110,-

På rugbrød eller landbrød med hjemmelavet tunmousse, tomat, purløg og frisk salat

Bryghusets tunmousse

110,-

På rugbrød eller landbrød med hjemmelavet tunmousse, tomat, purløg og frisk salat

Bryghusets vegetarsandwich

110,-

Sprød sandwich med mozzarella, tomat, hjemmelavet pesto og purløg - serveret med frisk salat + serrano 30,-

Bryghusets vegetarsandwich

110,-

Sprød sandwich med mozzarella, tomat, hjemmelavet pesto og purløg - serveret med frisk salat + serrano 30,-

Bryghusets toast

80,-

Smørristet toast med skinke, smeltet ost, hjemmelavet mayo og friskklippet purløg

Bryghusets toast

80,-

Smørristet toast med skinke, smeltet ost, hjemmelavet mayo og friskklippet purløg

Bryghusets avocado

120,-

Ristet landbrød eller rugbrød med hjemmelavet pesto, avocado, tomat, lime og frisk purløg serveret med grøn salat + spejlæg 25,-

Bryghusets avocado

120,-

Ristet landbrød eller rugbrød med hjemmelavet pesto, avocado, tomat, lime og frisk purløg serveret med grøn salat + spejlæg 25,-

Konserves

110,-

Muslinger, sardiner eller ansjoser serveret med mayo, lime, purløg, rødløg og smørristet landbrød

Konserves

110,-

Muslinger, sardiner eller ansjoser serveret med mayo, lime, purløg, rødløg og smørristet landbrød

Willemoes bræt

1-2 pers. 300,-

Udvalg af pølser, ost, hjemmelavet tunmousse, oliven, cornichoner, mayo og smørristet landbrød

Willemoes bræt

300,-

1-2 pers. Udvalg af pølser, ost, hjemmelavet tunmousse, oliven, cornichoner, mayo og smørristet landbrød

Drikkevarer

Drikkevarer

Kolde øl på fad, god kaffe og noget for enhver tørst – med et stort udvalg af Willemoes- og Indslev-øl.

Pellegrino

35,-

Pellegrino

35,-

Kolde øl på fad, god kaffe og noget for enhver tørst – med et stort udvalg af Willemoes- og Indslev-øl.

Hyldeblomst

35,-

Hyldeblomst

35,-

Jolly (33 cl.)

35,-

Jolly Cola, Jolly sukkerfri, Jolly Time, Jolly Time sukkerfri, Jolly appelsin sukkerfri

Jolly (33 cl.)

35,-

Jolly Cola, Jolly sukkerfri, Jolly Time, Jolly Time sukkerfri, Jolly appelsin sukkerfri

Friskpresset appelsinjuice

45,-

Friskpresset appelsinjuice

45,-

Kildevand

25,-

Kildevand

25,-

Fadøl: Lille / stor

Kolde øl på fad, god kaffe og noget for enhver tørst – med et stort udvalg af Willemoes- og Indslev-øl.

Willemoes Pilsner

39,- / 49,-

Willemoes Pilsner

39,- / 49,-

Kolde øl på fad, god kaffe og noget for enhver tørst – med et stort udvalg af Willemoes- og Indslev-øl.

Willemoes Classic

39,- / 49,-

Willemoes Classic

39,- / 49,-

Willemoes Ale

45,- / 55,-

Willemoes Ale

45,- / 55,-

Willemoes Export

45,- / 55,-

Willemoes Export

45,- / 55,-

Willemoes Citrus Blanche

45,- / 55,-

Willemoes Citrus Blanche

45,- / 55,-

Indslev Svane

48,- / 58,-

Indslev Svane

48,- / 58,-

Indslev Sort

48,- / 58,-

Indslev Sort

48,- / 58,-

Ugly Duck Snake Driver

56,- / 66,-

Ugly Duck Snake Driver

56,- / 66,-

Ugly Duck Amarillo og Citra

55,- / 65,-

Ugly Duck Amarillo og Citra

55,- / 65,-

Ugly Duck Juicebox Alkoholfri

40,- / 50,-

Ugly Duck Juicebox Alkoholfri

40,- / 50,-

Willemoes 2026

Åbningstider

Fødevarerstyrelsens kontrolrapporter

Willemoes 2026

Åbningstider

Fødevarerstyrelsens kontrolrapporter

Willemoes 2026

Åbningstider

Fødevarerstyrelsens kontrolrapporter